친수성(소유성) 탄화수소계 계면활성제는 일반적으로 수산물에 사용됩니다. 계면활성제 분자가 수용액에 들어갈 때, 계면활성제의 소유성 그룹은 물과의 접촉을 최대한 줄이기 위해 수용액 상에서 빠져나가는 경향이 있습니다. 그러나 계면활성제 분자에 친수성 그룹이 존재하기 때문에 수용액상에서 완전히 빠져나올 수는 없습니다. 평형의 결과는 용액 중의 계면활성제 분자가 표면에 풍부해지는 것, 즉 친유성기가 공기를 향하고 친수성기가 수상에 삽입되어 원래의 물과 공기에 의해 형성된 계면이 점차적으로 계면활성제의 친유성기와 공기에 의해 형성된 계면으로 대체되고 물의 표면 장력이 감소하여 공기가 수역으로 유입될 가능성이 더 높아진다는 것입니다.
표층수의 밀도는 저층수의 밀도보다 낮습니다. 농도가 낮아 미셀을 형성할 수 없기 때문입니다. 계면활성제의 분산으로 상부와 하부의 물이 순환하여 수영장 바닥으로 공기를 유입시킵니다.

특히 주간에는 양식수역의 보상수역 위 수층의 산소함유량이 식물성 플랑크톤의 광합성으로 인해 과포화되는 반면, 보상농도 이하 수층, 특히 저층수층의 산소함유량은 생물호흡에 따른 산소소모, 유기물 산화 등으로 인해 너무 낮거나 심지어 혐기성 수준에 이르게 된다.
주간에 양식수역에 계면활성제를 살포한 후 양식수역의 상층에 계면활성제가 분포하기 시작하여 양식수역의 상층의 밀도가 증가하고, 상층의 산소가 풍부한 물이 양식수역의 하층으로 이동하게 되어 전체 양식수역의 상하층에 대류를 일으키고 저층수역의 산소함량을 증가시키며 수질 및 바닥재의 열화를 감소시키게 된다. 하층. 일종의
고밀도 양식수역에서는 일반적으로 다량의 사료를 수역에 투입하여 수생동물이 소화시킨 후 다량의 폐기물을 배출한다. 미생물 분해, 플랑크톤 대사 및 기타 요인 후에 수역 표면에 유막이 형성되어 공기가 수역과 접촉하는 것을 차단하고 수역의 표면 장력을 증가시킵니다. 계면활성제는 유막을 점차적으로 오일 비드로 수축시켜 물의 흐름에 의해 분리, 롤링 및 공기 배출구로 농축되도록 할 수 있습니다. 계면활성제의 양이 많으면 유화되어 입자 형태로 수역에 현탁될 수 있습니다.
물의 표면 장력이 감소하면 공기 중의 산소가 수역에서 더 쉽게 운반되고 수역 내 산소 용해가 촉진되며 투명도가 증가하면 조류의 광합성이 향상되어 수역의 산소 함량이 증가합니다.
현재 수산업에서 계면활성제는 살균제 및 소독제로 사용될 수 있으며, 일부 계면활성제는 기질 개선에 사용될 수 있으나, 계면활성제가 수중 용존 산소에 미치는 영향에 대한 보고는 거의 없습니다.
계면활성제의 종류는 다양하며 브랜드 수는 20,000개 이상, 생산량은 1,200만 톤이 넘습니다. 그들은 산업, 농업 및 사람들의 삶의 다양한 분야에서 널리 사용됩니다. 그들은 "산업용 글루타민산 나트륨"이라고 불립니다. 양식업에 계면활성제를 적용하는 것에 관한 논문은 거의 없습니다.
계면활성제는 고정된 친수성 그룹과 친유성 그룹을 갖는 물질의 일종으로 용액 표면에 배향되어 표면 장력을 크게 떨어뜨릴 수 있습니다. 계면활성제의 분자 구조는 양친매성입니다. 한쪽 끝은 친수성 그룹이고 다른 쪽 끝은 소수성 그룹입니다. 친수성 그룹은 일반적으로 카르복실산, 설폰산, 황산, 아미노 그룹 또는 아민 그룹 및 그 염과 같은 극성 그룹이지만, 하이드록실 그룹, 아실아미노 그룹, 에테르 결합 등도 있습니다. 소수성 그룹은 종종 8개 이상의 탄소 원자를 가진 탄화수소 사슬과 같은 비극성 탄화수소 사슬입니다.
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