인간의 피부, 눈, 머리카락, 특히 피부와 눈에 대한 계면활성제의 순함은 정의하기 어려운 개념입니다. 아직까지는 통일된 표준이 없습니다. 점막에 대한 계면활성제의 자극 또는 감작은 주로 세 가지 요인에 의해 발생합니다.
1) 용해성
피부 자체의 보습성분(보습인자 NMF 등), 세포간 지질, 각질층 내 유리아미노산 및 지방에 계면활성제가 용해되는 정도를 말합니다. 이러한 성분이 과도하게 용해되면 피부 유분과 표면층이 손상되어 피부의 수분 보유력이 감소하고 세포가 떨어져 비듬이 생겨 피부가 당기거나 따끔거리거나 건조해지는 현상이 발생합니다. 게다가 계면활성제는 세포를 벗겨낼 수 있을 뿐만 아니라 세포를 용해시킬 수도 있습니다. 예를 들어, SDS는 생물막에 매우 효과적인 용해제입니다.
2) 침투성
계면활성제가 피부에 침투하는 능력을 말합니다. 이 효과는 다양한 피부 염증의 원인 중 하나로 간주됩니다. 계면활성제의 침투는 피부의 원래 구조상태와 인접 분자간의 친화성을 변화시켜 접촉성 피부염, 피부염을 일으키고, 피부자극을 일으키고 심지어 알레르기 반응을 일으켜 피부에 홍반과 부종을 일으키게 됩니다. 피부와 점막에 대한 계면활성제의 자극 효과는 양이온에서 가장 중요했고, 음이온이 그 뒤를 이었습니다. 비이온성 및 양성이온성 계면활성제에서 가장 적었습니다.
3) 반응성
계면활성제가 단백질에 흡착되어 단백질 변성을 일으키고 피부 pH 상태를 변화시키는 것을 말합니다. 결과는 PEG 비이온성 반응성이 낮은 반면, Las 음이온의 반응성은 높다는 것을 보여줍니다.
계면활성제는 식품 및 제약 산업에서 다양한 가공 보조제 또는 시너지제로 사용되어 계면활성제와 인간의 소화관 및 혈액 시스템 사이의 접촉 기회를 증가시키며, 이는 계면활성제의 경구 독성, 용혈, 유전, 발암성 및 최기형성에 대한 엄격한 요구 사항을 제시합니다. 액체, 정제, 알약 등 식품 및 경구용 의약품에 사용되는 계면활성제는 독성이 낮거나 독성이 없는 물질이어야 합니다. 정맥주사 또는 근육주사하는 경우에는 계면활성제의 용혈에 주의하여야 한다. 장기간 사용하려면 유전적, 암성변성, 기형발생 등 이로 인해 발생할 수 있는 문제를 고려해야 합니다.
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